Restaurant Antico Pignolo

Le Restaurant Antico Pignolo, près de l’Hôtel Montecarlo, est l’un des locaux les plus prestigieux et renommés de Venise.

Construit au XIIIème siècle, l’édifice où se trouve le restaurant était le siège de la forge du maréchal-ferrant où l’on ferrait les chevaux de l’écurie royale. Du XVIIème au XVIIIème siècle, il fut destiné au four du boulanger qui préparait le pain pour le couvent des religieuses. En 1930 naît le Restaurant Antico Pignolo qui, dès le début de son histoire, accueille une clientèle élégante et exclusive.

Depuis trois décennies, le local est sous la direction de Riccardo De Pietri et dès lors, le soin des détails, l’élégance du service et les menus raffinés sont devenus le crédo du restaurant.

L’Antico Pignolo dispose d’une cave à vin de plus de 900 étiquettes provenant du monde entier et sélectionnées avec expertise. À maintes reprises appréciée au niveau international, la cave à vins reçoit depuis plusieurs années le prix spécial Best of Award of Excellence pour la meilleure carte de vins du monde.